除了傳統(tǒng)的電熱壺功能，養(yǎng)生壺還可以燒水、泡花茶、煮蛋、煲湯、煮面、煮養(yǎng)生藥膳、煮五谷粥、火鍋、煮酸奶、煮酒、熱奶、泡涼茶、消毒、保溫、蒸水蛋、煮咖啡、為嬰兒用水和奶粉提供水。養(yǎng)生壺創(chuàng)造了家電食療的神話，讓現(xiàn)代家庭變得簡單，可以觀察食材在水中起舞，四季品味養(yǎng)生湯，促進(jìn)身體健康。養(yǎng)生壺具有燒水、煲湯、煎藥、煮花茶、煮水果汁、煮五行蔬菜湯和煮糙米茶等多種功能。它可用于日常飲食，如煮面、水餃和煮雞蛋等。年輕女性可以煮有瘦身養(yǎng)顏功效的花茶和果汁，中老年人可以煮養(yǎng)生的營養(yǎng)粥和中藥，兒童可以用于煮糖水和營養(yǎng)湯。

在選擇養(yǎng)生壺時，應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：首先要看外觀，正規(guī)廠家生產(chǎn)的養(yǎng)生壺外觀較精美，采用進(jìn)口優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作的上蓋和發(fā)熱盤永不生銹，加熱均勻，不易糊底，溫控裝置準(zhǔn)確穩(wěn)定，確保營養(yǎng)不流失。而劣質(zhì)養(yǎng)生壺做工差，容易生銹。其次要嘗一下，劣質(zhì)養(yǎng)生壺在煮水后會有很重的塑膠味道，原因是用于密封發(fā)熱盤的膠圈是國產(chǎn)的非食品級硅膠，會在加熱分解下釋放出異味和有害物質(zhì)，對人體健康有害。正規(guī)的養(yǎng)生壺則采用無毒無味的進(jìn)口食品級硅膠圈。最后要考慮使用壽命，優(yōu)質(zhì)的養(yǎng)生壺性能穩(wěn)定，使用壽命長，發(fā)熱盤、溫控器等主要元件可保修三年以上，而劣質(zhì)養(yǎng)生壺的使用壽命通常為半年到一年。