1. 促進(jìn)皮膚細(xì)胞再生； 2. 提高免疫功能； 3. 提高對(duì)X射線損害的抵抗能力。

這些活性蛋白質(zhì)容易被人體吸收，且其他食物中的蛋白質(zhì)無法與燕窩相比。

研究報(bào)告還指出，燕窩中的細(xì)胞分裂激素在攝氏80℃左右仍然保持活性，但加熱煮沸后會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)流失。因此，燕窩需要用文火隔水燉制才能確保營養(yǎng)價(jià)值。

燕窩不僅能調(diào)理人體內(nèi)分泌、調(diào)節(jié)機(jī)能，還能增強(qiáng)身體健康、滋潤肌膚，并提供身體所需熱量，促進(jìn)脂肪代謝。