摘要：本書(shū)旨在通過(guò)對(duì)《美容營(yíng)養(yǎng)學(xué)》的學(xué)習(xí)，幫助愛(ài)美的人了解飲食、營(yíng)養(yǎng)與美容之間的保健關(guān)系，學(xué)會(huì)科學(xué)利用美容食物和膳食原則，以達(dá)到內(nèi)外養(yǎng)美的效果。全書(shū)以“重視基礎(chǔ)、服務(wù)學(xué)生、突出應(yīng)用、反映前沿”為原則，設(shè)計(jì)了多個(gè)欄目版塊，包括活動(dòng)探究、觀察思考、生活向?qū)?、專業(yè)向?qū)?、拓展視野、練?xí)實(shí)踐、歸納小結(jié)和自我測(cè)試，旨在幫助學(xué)生鞏固基礎(chǔ)理論知識(shí)，提升實(shí)際操作能力。通過(guò)本書(shū)的學(xué)習(xí)，學(xué)生們能夠指導(dǎo)顧客調(diào)整營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)，掌握更多的營(yíng)養(yǎng)保健知識(shí)，讓人們吃出健康、吃出靚麗、吃出美好生活。